山楂罐頭介紹
山楂罐頭是將山楂做成罐頭，山楂罐頭又名紅果罐頭，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，山楂被人們稱為"長(zhǎng)壽食品"。
山楂，又叫“山里紅”、“胭脂果”，薔薇科落葉小喬木，樹(shù)皮暗灰色，有淺黃色皮孔，小枝紫褐色，單葉互生或于短枝上簇生，葉片寬卵形，傘房花序，花白色，后期變粉紅色，果實(shí)球形，熟后深紅色，表面具淡色小斑點(diǎn)。花期5-6個(gè)月，果期7-10月。生于海拔400-1000米間的向陽(yáng)山坡、雜木林緣、灌叢間、蔬林內(nèi)。山里紅果實(shí)酸甜可口，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。山楂除鮮食外，可制成山楂片、果丹皮、山楂糕、紅果醬、果脯、山楂酒等。山楂片和山楂果丹皮是普通，流行的品種。
